金秋九月，广袤的新疆大地上，赤色成为丰盈色谱中最耀眼的一种。全世界均匀每4罐西红柿酱就有1罐产自新疆，新疆酿酒葡萄栽培培育面积占全国四分之一，新疆辣椒则为世界大牌香奈儿、迪奥等口红供给赤色素。

  近年来，作为新疆“三红”主产区的焉耆盆地，加强科学技能创新、延伸工业链条，逐步改变了“一等质料、二等加工、三等价格”的相貌，向着质量化、世界范富丽回身。

  新疆焉耆县五号渠乡间五号渠村的乡民苏志英载着满车的辣椒，脸晒得通红。老苏拎着麻袋双手一抖，收成的辣椒从麻袋里涌出，挑选、去蒂、切开，鲜辣椒被挂在架子上，数十米长的晾场成了一座风味长廊，麻辣鲜香登时充满在新鲜的空气之中。天然晒成的辣皮子无污染、口味好，近两年在线上线下出售火爆。

  新疆焉耆县五号渠乡间五号渠村的乡民苏志英在地里采摘辣椒。 新华社记者宿传义9月3日摄

  “上一年我就在抖音上发了一个辣皮子，没想到一下有了40万的播放量，一晚上就卖了几百单！”苏志英的女儿苏星雨成了焉耆县辣子工业的新生代网红，粉丝1.4万人，2020年仅网上出售就达20多万元。

  据悉，本年焉耆县栽培辣椒9.73万亩，大多是用于上色的色素辣椒，当地大众形象地称之为“口红辣椒”。晨光生物科技集团焉耆有限公司副总经理杨会雨介绍，焉耆县所产的色素辣椒质量好、色价高，2019年焉耆公司建立，晨光生物引进了最新的出产技能，完成了精制、分配出产线建造，完成了辣椒产品的一体化出产。

  背靠天山，西有霍拉山，东南方向是我国最大的内陆淡水湖——博斯腾湖，酿酒葡萄在焉耆盆地积累了共同的风味。光溜溜的霍拉山脚下，荒滩戈壁变为葡萄园，四四方方的防护林内，红绿映衬，规整摆放，乡民们穿戴防晒服络绎其间，采摘甜美的酿酒葡萄。

  焉耆工业园区社会开展局局长张伟毅介绍，新疆焉耆盆地内焉耆、博湖、和硕、和静4县共有酒庄30余家，形成了具有特征优势的工业集群。

  天塞酒庄庄主陈立忠介绍，天塞不只将葡萄酒出售到了法国、英国，还在着力打造集葡萄栽培、葡萄酒酿制、主题旅行观光、葡萄酒文化推行等功能于一体的体验式酒庄。向多种业态延伸成为酿酒职业一致，新疆乡都酒业有限公司旅行招待部部长马萍介绍，本年夏日，公司酒庄均匀每月招待游客5000多人次。

  “一亩地最多能收12吨，１吨能卖500元左右。”焉耆县的杨瑞生本年种了600亩西红柿，正站在地里算着账。阳光下老练的果子色泽鲜亮，晶莹剔透。杨瑞生介绍，他带头建立的合作社选用机械化宽膜栽培，加强了西红柿的采光性。杨瑞生死后，赤色西红柿正如瀑布般涌入拉运车的车厢内，机械化智能采收的运用提高了西红柿的采收功率。

  新疆焉耆县北大渠乡，西红柿采收机正在采收西红柿。 新华社记者宿传义9月4日摄

  近年来，新疆各地全力开展农机合作社等新式农机服务安排，推行栽培机械化、无人机飞防、机械化收成技能，西红柿栽培从种到收完成全程机械化。

  新疆甲方食物有限公司董事长张光芒介绍，新疆西红柿赤色素含量高，霉菌数低，硒含量高，做成的西红柿酱远销到欧洲和中东地区。近两年焉耆盆地内的企业连续更新设备，完成了锅炉改造，污水和烟尘处理都合格，环保部门进行实时的水质监测，任何目标反常都能当即发现，许多企业超额完成环保目标。（张研、宿传义、张钟凯）