“受伤”的生果会变黑是由于生果表皮及内部充任“保护墙”的薄膜决裂，使氧气进入生果内部形成的。氧气会与生果中的一些化合物产生反响（通常是嵌入到这些化合物中），把这些化合物氧化。许多化合物氧化后呈现棕黑色，这样生果的“受伤”部位也就变黑了。

  避免生果变黑可以正常的运用柠檬酸。由于柠檬酸很简单被氧化，因此能用它来铲除氧气，避免生果变黑。这便是把苹果片放在柠檬汁中浸一下，在好久内不变黑的原因。

  在所有的蔬菜中，含维生素C最多的是辣椒，每100克辣椒中含有的维生素C最高可达185毫克，是一般蔬菜的6倍左右，即使是辣度没那么高的甜椒，每100克也含有72毫克维生素C，高于其他蔬菜。

  在生果中，维生素C含量最高的是樱桃，每100克樱桃大约含1800毫克维生素C，是柠檬的30倍左右，是猕猴桃的18倍。

  大熊猫的先人是始熊猫。据在云南禄丰晚中新世古猿地层中发现的大熊猫化石研讨剖析，早在800万年前的晚中新世，我国云南禄丰等地的热带湿润森林的边际，就生活着大熊猫的先人——始熊猫。

  始熊猫是一种由拟熊类演化而成的以食肉为主的最早的熊猫，个别犹如一只较肥壮的狐狸。假如始熊猫被认为是我国大地上的榜首只大熊猫，则大熊猫比我国土地上人类的呈现还要早。