乡村乡情讲种植各种蔬菜技术？

时间: 2024-06-14 23:02:54 |   作者: 蔬菜研究所

---

  1.育苗:蔬菜的生长过程分为育苗、移栽、施肥、浇水和管理等环节。育苗是种植蔬菜的第一步,选用质量好的种子或幼苗,以及适当温度、湿度和光照条件,是蔬菜育苗的关键。在室内或温室内,通过人工或自然照明、加湿等方式,使幼苗茁壮成长。在育苗期这其中,注重灌水,及时通风,防止过湿和病害。

  2.移栽:通常育苗期为30天左右,根据不同蔬菜的生长期和生长条件,选择比较适合的移栽方法:简单移栽、接根移栽或定位移栽。移栽时要注意根系保持完整、立体和双极性,以及保证移栽后的土质和水分符合生长需要。

  芹菜常见栽培品种一般为本芹和洋芹两种，本芹的叶柄比较细，而洋芹的叶柄比较宽而厚，叶柄往往分为白色和青色两种，白色的种叶比较细小，多空心，生长周期短，品质好；而青色的高大强健，并且单株的产量大，容易丰产，所以要根据实际情况进行选择品种。

  播种之前需要用清水浸泡大概24小时，然后清水洗干净，揉搓后用纱布包好，然后可以放入冰箱的冷藏室内催芽，当然叶可以悬于井上40厘米催芽，必须要格外注意的是每天清洗一次，然后等待百分之五十左右的种子都露白，就可以播种。

  建好苗床，需要深耕并且施足够的底肥，在播种之前需要将畦床拍平，然后浇足量的底墒水，水渗透完全后开始播种，一般选择每70平方米播撒种100到150克，并且覆盖上一层营养土，并且播种后需要覆盖一层地膜，注意管理，防止损坏幼苗。当出现高温的时候，为避免暴雨的冲刷和大量雨水进入苗床，需要对育苗地进行塑料膜大棚搭建，并且需要及时覆盖遮阳网，防止暴晒苗种。

  在定植前面6到7天需要去掉遮阳网，在移植幼苗前一周可以施加一次肥料，通常能施加10到15公斤的硫酸铵到每亩地中，并且在定植的前一天需要浇水，定植的过程需要带土。一般栽培过程要达到一定的密度。一般晴天的时候能在下午4点以后进行移栽，并且必须要格外注意定植的深度要达到不露出根系，不埋住心叶。并且保证栽植以后立即浇水，保证活株。

  栽培后需要对田间进行施肥，一般栽后的10到15天，用小水多次浇灌，并且及时的追肥碳基肥料5到10公斤，然后可以对其进行20天左右的蹲苗，遮阳可以使得根系向下衍生。当进入生长旺盛期时，需要保持土壤的湿润，并且追肥第二次，和第一次追肥一样，并且保持边追肥边浇水的习惯，当然整一个完整的过程需要以氮肥为主，切记不可使用人粪尿来浇灌，遮阳有可能会出现烂根或者烂心的现象。

  在生长过程种，需要对芹菜的病虫害进行预防，一般芹菜需要防止斑枯病和斑点病，能够正常的使用百分之75的甲基托布津100倍液和使用百分之70的多菌灵600倍液交替使用；防止蚜虫的侵害，能够正常的使用百分之40的乐果100倍液即可，这样保证了生长过程防止病虫害。

  黄瓜一根，鸡蛋两个，火腿肠两根，黑木耳适量，蚝油一勺，海鲜酱油一勺，食用盐少许，食用油适量。

  1.黑木耳用温水浸泡20分钟，浸泡好用清水清洗两到三遍，然后放入开水中焯水2- -3分钟，捞起来放入冷水中冲洗一下控干水分备用。

  2.火腿肠从两头切一下不要段，然后从连接处一拉，火腿肠衣就可以轻易地撕开了，斜刀切成薄片，黄瓜搓洗干净也斜刀切成薄片备用。

  4.炒锅中倒入适量食用油烧至6成热，倒入鸡蛋液用筷子迅速搅拌散开，待鸡蛋凝固了就可以关火盛出备用。

  5.接着锅中倒入少许食用烧热，倒入黑木耳、黄瓜、火腿肠翻炒1-2分钟，待黄瓜变色断生。

  6.倒入鸡蛋碎翻炒片刻，除了黄瓜，其它食材都是熟的，所以翻炒时间不宜过久。

  7.加入一勺蚝油，-勺海鲜酱油调味，食用盐什么的就不用放了，翻炒均匀即可关火出锅。

  适合北方种植的蔬菜品种十分繁多，像我们一般常见的有：油菜、空心菜、菠菜、茄子、芹菜、茼蒿、土豆、香菜等等。除此之外，还有萝卜、韭菜、冬瓜、南瓜、丝瓜、黄瓜、西葫芦等

  蔬菜种植前挑选合适的种子，主要是依据种植时间、环境和方式挑选合适的品种，使用抗性好、籽粒饱满、健康且有一定抗性的新种子，播种前通过催芽打破休眠期，加快种子的发芽速度。

  蔬菜种植时，最优选择土层松软、疏松透气、肥沃的地块，翻耕后根据蔬菜的品种施入基肥，提高土壤的肥力，提供充足的养分促使作物生长旺盛，施入基肥时浇足水，让土壤处于湿润不积水的状态。

  蔬菜种子常用的播种方式有条播、撒播、点播三种，按照种植方式挖出栽植沟、栽植穴，种子播种后覆盖土壤，适当浇水提高发芽率，在表面覆盖干燥土壤或透明薄膜，起到保温保湿的作用。

  番茄：可常年种植，但最好1—2月份不要播种（特别是有限生长型，高圆形果的品种），易出畸形果。

  番茄是多年生植物，但生长上一般种植4—5个月。黄瓜：可常年种植，但夏季高温期易出现苦味瓜。生产上一般是4个月。大白菜：一般播种时期4—10月，生育期50—120天。小白菜、芥菜：一般播种期3—11月，生育期20—30天左右。萝卜：播种期3—10月份，生育期50—100天。辣（甜）椒：跟番茄一般，生育期90—120天。南瓜：播种期2—10月份，生育期80—120天。蔬菜太多了，且各地气候不同，生育期和播种期也不相同，其他的就不列了；

  春天的时候种植各种蔬菜也是最佳的时期，首先把肥料施足了，农家肥比较好，也就是那种腐熟过的农家肥，然后把地翻一遍，把我们要种植的蔬菜种子撒进地里，春天的时候适合种各种蔬菜，适合种小青菜，菠菜，生菜，奶油白菜，芹菜，香菜等各种蔬菜，把我们应该种植的蔬菜品种种子撒进地里以后，然后再用耙子轻轻的揉一遍，最后把水一次性浇足了比较好，这样的一种情况下大约七天左右，我们的蔬菜种子就开始发芽了，以上所回答，不知道正确与否，请参考。

  每一个食用菌都有着它自身的生长习性，除了工厂化栽培外，室外栽培中，有的适合春栽培，秋出菇。有的适宜秋栽培，春出菇。室内栽培，也一样，选好栽培季节，可以轻松又有效的利用自然条件，降低栽培成本。所以最终选择好栽培季节，就是顺应食用菌的生长规律，很重要。

  栽培场所的选择，指的主要是室外栽培。一般背风向阳、通风好、有遮阴、近水源是门槛。好的栽培场所，可以省去很多设备投入，就省去很多管理上的麻烦。自然条件顺风顺水，也利于食用菌的正常生长，更利于栽培的成功。

  用于栽培的菌种，能自行制作，也能买。对规模种植者，提倡制作，能降低栽培成本。

  自行制作菌种，要从孢子收集或子实体获取开始，要确认好种源纯度，保证品种的纯正性，避免因种子不纯或种源不良影响栽培效果。

  母种培养基一般由淀粉、糖和琼脂组成，一定要根据品种，做好淀粉和糖分的配比，特别是有些品种要求糖分的比例不能太高，免得影响母种生长发育，造成母种培育失败。

  培养基灭菌时，一定要选择高压灭菌。灭菌时，执行操作规程要一丝不苟，冷气要排尽，温度压力要足够，时长要保证，保证灭菌效果

  因母种数量上较少，为其长的快而壮，培育时，要根据食用菌品种的生活习性，使温度处于最佳状态，才可能正真的保证菌种的活力，保证菌龄正适宜时采用。

  母种向原种、栽培种扩繁，需要一定的时间，这个时长一定要计算好。要有富余，不要因菌种培育时间不够强行使用，也不能因菌种发育不成熟，而耽误种植季节。

  一般指的是直接购买栽培种，对小规模栽培者，因制种设备、技术，养菌场所的限制，提倡购买。购买时应选择有资质设备技术先进的生产企业，注意挑选菌种，要不带菌、不带虫卵，菌龄在80天以前。

  种植蔬菜有多种技术方法，以下列举几种常见的方法：1. 大田种植：适合大面积种植的蔬菜，如叶菜类、豆类等。通常在农田或园地中进行，通过进行土壤耕作、施肥、种植、浇水等步骤来管理。2. 露天垂直种植：适合生长期短和高度不高的蔬菜，如小果蔬、根菜等。通过在露天地面上设置竖立的支架或架子，将蔬菜直接种植在垂直的支架上，能节约空间和提高产量。3. 水培种植：适合一些叶菜类、茎菜类等需要充足水分的蔬菜。将蔬菜栽培在水中的培养液中，通过给予适量的养分溶液、光照和氧气来满足植物的生长需求。4. 水平种植：适合那些爬蔓植物或攀援蔬菜，如西瓜、葡萄等。通过在地面上划定花坛或搭建支架，使蔬菜在水平面上生长，方便管理和采摘。5. 温室种植：适合需要特定温度和湿度环境的蔬菜，如番茄、辣椒等。利用温室的结构和设备，调控温度、湿度和光照等因素，提供良好的生长环境。这些种植技术办法能够根据不同的蔬菜品种、栽培环境和栽培需求选择和结合使用，以达到最佳的种植效果。

  在种植水培蔬菜之前，要先准备好一个不漏水的水培箱子，推荐大家使用塑料的泡沫箱子。还要在箱子上放置一个大小相同的浮板，目的是为了能承载蔬菜。

  水培种植之前要对蔬菜进行简单的处理，要先挑选好水培的蔬菜，用干净的清水将根系处冲洗一遍。接着将它的根须梳理一下，用剪刀将它的枯老根、腐烂根都剪除，再使用高锰酸钾消毒。消毒后的根系不能直接水培，要用干净的水冲洗后再进行定植。

  在种植的时候要小心，不能伤害到它的根系，最好是在水培箱子里加适量的营养液。将幼苗的根系定植好，水培箱里要时刻有水。

  在种植后要注意换水，因为水培的时候水里会有很多细菌，时间一长水质也会变差。因此，要注意换水，能够正常的使用雨水、池塘里面的水，也可以用河里的水