【48812】马铃薯、大蒜、生姜、红薯发芽后吃了会有毒吗？农学专家作出回答

时间: 2024-06-07 14:51:21 |   作者: 蔬菜栽培技术

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  红薯一旦寄存久了也或十分简单发芽，尽管红薯发芽并不会像马铃薯相同含有毒素，可是现已发芽了的红薯养分价值现已大部分的丢失，由于发芽红薯现已把大部分的养分悉数用在芽点上，而且口感也不是十分好。发芽的红薯能是能吃，仅仅养分价值不高了。

  洋葱等球茎蔬菜，发芽之后无毒，是能够吃的。可发芽的时分，芽汲取了洋葱的养分成分，洋葱会渐渐干瘦，养分削减，口感滋味下降许多，所以发芽时间长的洋葱，也没有食用的必要了。生姜、大蒜，发芽之后食用没问题，辣度和养分素都削减。尤其是大蒜干瘦，爽性直接泡水发成蒜苗吧，用来炒鸡蛋也是甘旨噢。

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