一粒玉米背后的精深加工全产业链“巨无霸”背后是 经营+科技

时间: 2024-08-15 17:14:51 |   作者: 行业新闻

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  9月16日上午，“道不尽齐鲁粮油好”全国主流媒体山东行活动第一站，走进了邹平西王集团。采访团一行参观了玉米深加工园区、特钢园区以及老年社区，进一步探索了该公司的全产业链发展模式，对“齐鲁粮油”品牌有了更深入的认识。

  来到西王集团，首先映入眼帘的是随处可见的“中国玉米油城”和“中国糖都”等字样。

  在西王展览馆，西王集团执行总裁王红雨向媒体记者们介绍，“我们的企业、产业的源头，就是从一粒小小的玉米开始的。”西王集团依托国家认定企业技术中心、国家博士后科研工作站、国家实验室等高端科研平台，目前已形成了从玉米初级加工到深度加工，再到高的附加价值加工迈进，打造了玉米精深加工全产业链。

  如今西王集团已经走过了30多年，目前西王集团已形成玉米深加工和特钢两大主业，并控股西王食品、西王特钢等三家上市公司和西王集团财务公司。目前，企业拥有总资产近500亿元，员工16000余人，位列2019中国非公有制企业500强。

  据介绍，围绕玉米深加工，企业延伸出两条产品链：一是主产品链，即玉米淀粉、食用葡萄糖到药用葡萄糖、结晶果糖、玉米油等一批高技术高的附加价值的健康产品；二是副产品链，开发生产出了蛋白粉、黄粉、胚芽粕、饲料等，实际做到了“物尽其用”。

  王红雨和记者说，西王集团从上世纪90年代开始发展玉米油产业，而自2008年开始，公司转变经营思路，实施了以小包装玉米油为主题的品牌建设，实现了由中间产品向终端消费品的转变。

  随后，公司2010年在北京设立运营中心，以北京品牌运营中心为依托，以玉米油、果糖等终端品牌消费品的产品品牌运作为主线，创新经营销售的策略和品牌传播模式，建立起辐射全国的销售网络体系，经过“三步走”战略，不到3年时间就成长为中国玉米油第一品牌。

  成功的经营背后是过硬的品质保证。在公司车间，记者看到一条从玉米原料压榨到精炼，再到包装产品的“一条龙”生产线。西王集团自主研发“六重保鲜生产的基本工艺”（中国发明专利，专利号：ZL 2011 1 0 178963.7），所选用的原料全部来源于黄金玉米带——黄河流域的非转基因玉米，从原料、智能筛选、低温物理压榨、精炼、充氮、灌装，通过六道工序达到六重保鲜效果。依靠领先的工艺技术保留了玉米中的营养的东西，从原料进厂到成品出厂全流程质量监控，从根本上保证了西王玉米胚芽油的卓越品质。精炼线选用了七个国家的设备和工艺，都是当前先进的生产设备和工艺，并且精炼车间所有关键工艺及质量控制点均可通过中控室内完成自动化操控。凭借先进生产设备实施无菌、无尘、全封闭式生产，做到了在整个生产油的过程中，全程不见一滴油。充分确保了油品的纯净、卫生。

  与精炼厂相邻的是包装厂，精炼后的玉米胚芽油被密闭输送到包装厂进行灌装，一瓶瓶玉米胚芽油经过电子眼、影像拍摄、红外线扫描以及灯检检测最终完成全自动裹包成箱，速度之美在这里展现得淋漓尽致。

  包装厂所采用的克朗斯生产线瓶/小时的生产速度，生产效率较普通设备提高了近70倍，整条线名工人即可。它最大的特点是打破了传统的吹瓶灌装分离模式，实施全程无间隔灌装，保证了产品质量和安全。

  “我们的生产车间按照药品GMP标准建设，以药品的标准做管理，从而确保了产品的优质、健康、绿色和安全。” 王红雨说，西王集团目前拥有4家高新技术企业，3家绿色工厂，先后承担国家、省重点项目40余项，拥有300多项自主知识产权，专利270件，累计获得省部级以上科技成果鉴定30余项。近年来，公司主持或参与制定了30余项国家、行业和省强制标准。

  通常人们印象中，西王是一家食品企业，但当你深入了解之后，发现其实没那么简单。

  在该公司展览馆一个角落，几只瓶装和袋装的葡萄糖产品引起不少记者的注意，该公司执行总裁王红雨和记者说，目前该集团年产药用无水葡萄糖20万吨，占到全国市场的85%，可说是国内该领域的“龙头老大”。西王集团历时十余年精耕细作打造出“糖中粗粮—西王果糖”、前后投资十几亿元研发出结晶果糖生产关键技术，并实现规模化生产，创造性地将结晶果糖一次性结晶收率提高至50%，破解了结晶果糖由液体到膏状再到结晶体的世界性难题，打破了国际上少数国家对结晶果糖生产技术的垄断。

  西王果糖依托玉米深加工全产业链，以玉米淀粉为原料，经水解异构、色谱提纯等专利技术生产的高纯度结晶果糖，已应用于医药及保健食品等领域，并且顺利通过了FSSC 22000认证。先后荣获《山东市场营销领袖峰会“品牌升级奖”》、入选中国轻工业联合会《升级和创新消费品指南（轻工 第五批）》名录等奖项。

  据介绍，西王集团的“保健玉米油”，是国内玉米业唯一获得保健食品证书的纯天然保健食品。而西王果糖甜度是蔗糖的1.8倍，具有不依赖胰岛素，血糖生成指数低等保健功能，糖尿病人也可食用。目前年产量已达5万吨，成为该企业未来发展的重点之一。

  “保健玉米油、果糖是我们的拳头产品。” 王红雨表示，作为“好粮油”示范企业，西王集团多年来积极发展健康营养产品，下一步企业将按照“做大粮油”的发展的策略，不断推动西王品牌建设，努力将“齐鲁粮油”品牌做大做强，“为全省粮食产业健康发展作出更多贡献。”返回搜狐，查看更加多