走向我们的小康生活｜山东潍坊寿光市：化龙胡萝卜 丰收“别样红”

时间: 2024-05-11 06:46:11 |   作者: 蔬菜栽培技术

---

  11月29日，走在山东潍坊寿光市化龙镇务本村的田间地头，远远望去，一条条橘红色的“丝带”铺在褐色的土地上，映衬出一片丰收的景象：20余名萝卜工忙碌在地里，有的弯腰作业，一趟趟切割胡萝卜缨；有的互相合作，收缨、装袋、搬运……一袋袋鼓鼓囊囊的秋茬儿胡萝卜，装满农民又一季丰收的喜悦。

  “今年的收成不错，收购价较往年高了四五毛，这对种植户来说可是一件大喜事。”站在地头，村民隋先生高兴地说，刚从泥土中拔出的胡萝卜色泽红亮，体形匀称，被整齐地码放在地垄上，“这一茬儿萝卜的收成差不了。”

  踏着松软的泥土，记者来到大田里，工人们分工明确、互相合作，不一会儿的工夫，一个个装满胡萝卜的袋子就装到了运输车上。“我们是从河南过来的，这是第一年到大田里收萝卜，往年都是这边加工好了再运到河南的冷库。”来自河南的客户裴喜营和记者说，100多亩地的胡萝卜“出完”后，直接装车运往河南，在当地经过筛选、清洗后，再发往广州、武汉等国内市场。

  作为种植户，裴世伟早早地站在地头“欣赏”着这片丰收的景象。他和记者说，今年胡萝卜种植比较顺利，虽然受到一定的天气影响，但整体产量和质量都不错，每公斤售价在2.6元左右，相较往年，一亩地能多收入两三千元。“胡萝卜收购不像蔬菜收购，都是一口价来‘包地’，收购商‘包地’后，再雇人来收获。”裴世伟和记者说，在地里干活的工人，基本是从青州来的专工，每天的劳务费是400元，“这几年，人力成本也在逐年攀高，好在收成不错，咱种植户的收入还是有保障的。”

  拿起一根胡萝卜，笔直、圆滚、红润的身形惹人喜爱。“胡萝卜一年种两茬儿，化龙镇的种植户已经总结出了一套很成熟的胡萝卜种植和管理方法，大幅度的提升了优等品的出产率。何时间苗、起垄，什么时间下种，用什么样的肥料，怎样管理胡萝卜不水烂、不开裂，哪个品种抽薹少，哪个品种次品少，哪个品种更耐裂，哪个品种条形更匀称……大家心里一清二楚，能够准确的通过市场随时调整自己的种植品种。”裴世伟和记者说，由于本地种植培养面积有限、人力不足等原因，化龙镇种植户在外包地种胡萝卜已成为一种趋势，像广饶、青州、淄博等，都有他们的承包地，且种植培养面积已成一定规模。

  化龙镇素有“中国胡萝卜第一镇”之称。近年来，化龙胡萝卜企业家纷纷到内蒙古、山西、河南、河北等外省（区）承包土地，规模化、科技化、机械化种植胡萝卜，每年种植胡萝卜8万亩以上。胡萝卜在外地收获后，全部运回化龙镇来加工，再销往日本、韩国、阿联酋等20多个国家和地区，年实现胡萝卜交易50万吨，交易额达15亿元，年出口量超过20万吨，创汇1亿美元左右，逐步形成了“工厂在化龙、种植在全国、销售在全球”的产业格局。

  “从南向北，从海南到内蒙古，只要达到胡萝卜的种植条件，都可以就地种植，120天左右就能收一茬。”裴世伟和记者说，和以前一年两茬儿的种植模式相比，现在种植户一年就能赚下两年的收益。此外，“化龙胡萝卜”在市场上很抢手，除了供应国内市场外，国外市场也占有不小的份额。“韩国、日本等国家都喜欢吃咱们的胡萝卜，特别是印尼、俄罗斯、越南这些国家，需求量更大。”裴世伟表示，化龙镇产出的胡萝卜拥有非常良好的外形和口感，具有红皮、红肉、红心“三红”及肉厚、芯小等特点，入口鲜嫩多汁，质细味甜，脆而无渣，适合生吃，市场认可度很高。

  当天下午，在潍坊欣欣食品有限公司的胡萝卜加工车间内，200多名工人正在忙着清洗、挑选、包装胡萝卜。“这是秋茬儿胡萝卜，我们在内蒙古、福建、山西等都有种植基地，胡萝卜收获后运回食品厂加工，然后销往世界各地，实现了‘种全国，卖全球’的格局。”欣欣食品公司董事长李兴华说。

  今年5月份，化龙镇举办了化龙胡萝卜产业高质量发展高峰论坛，进一步叫响了化龙胡萝卜特色品牌，提高了化龙胡萝卜的知名度和美誉度。化龙镇党委相关负责这个的人说，今年全镇下大力气推进胡萝卜产业健康、全面、高水平质量的发展，同时，依托欣欣食品、中隆食品等有突出贡献的公司，全力发展胡萝卜种植和精加工产业，从上下游两端共同发力，延长产业高质量发展链条，提高胡萝卜产品附加值，走出了一条乡村振兴的新路子。